El Central Restaurante & Cervecería

Liebe Gäste, liebe Freunde,

wir stellen Ihnen/Euch „El Central Restaurante & Cervecería“ vor. Das Restaurant ist ein Familienunternehmen wird von Pedro, Salva und Ramón geführt. Papa Pedro und Mama Amparo sind auch ab und zu im „El Central“ und unterstützen ihre Kinder.

„El Central“ befindet sich nur 20 Meter von der Plazuela entfernt. Ich würde auf dem kostenlosen Parkplatz direkt an der Touristinfo parken und von dort zu Fuss zum „El Central“ gehen. Es sind ca. 5-7 Minuten bis zum Restaurant. Die Gäste, die an der Stadtführung teilgenommen haben, dürften sich an das „El Central“ erinnern. An diesem Punkt der Tour durch Vejer de la Frontera (Costa de la Luz) erkläre ich den Salmorejo, die kalte Tomatencreme. Sehr viele von Ihnen/Euch haben die Terrasse und die Gasse mit der Treppe fotografiert.

Dort können Sie/Ihr auf der sehr schönen Terrasse sitzen, aber auch im Restaurant oder an der Theke und einen leckeren Fino oder Manzanilla (trocken) oder einen halbtrockenen Oloroso oder auch einen süssen Pedro Jimenez trinken.

Manuels Tapastipps: Da empfehle ich den Salmorejo (Tomatencreme), die spanische Tortilla (Kartoffelomelette), und viele andere (einige davon sind in der Galerie und im Video zu sehen). Die Speisekarte ist auch auf englisch. Sie/Ihr können natürlich auch schöne Gerichte essen wie der Almadrabathunfisch, leckeren Fisch aus Barbate und Conil de la Frontera (Costa de la Luz) oder auch das Retintorindfleisch.

Ich hoffe, dass es schmeckt.

Buen provecho y hasta pronto in Vejer (Guten Appetit und bis bald in Vejer).

Manuel