Einträge von Manuel

Der Winter in Vejer kann sehr schön sein

Anfang Dezember und wir haben einen wunderschönen Sonnentag in Vejer de la Frontera (Costa de la Luz). Ein gemütlicher Spaziergang, die Wärme der Sonne noch einmal spüren und einfach nur den Ausblick geniessen ;-).    

„endlich, der hausgemachte Salmorejo“

Viele Gäste haben mich nach der Stadtführung gebeten, das Rezept des Salmorejos noch einmal etwas genauer zu erläutern. Ab heute ist „Manuels Salmorejo-Rezept“ komplett online. 1. Schritt: Zutaten: 400gr. Weiss- oder Bauernbrot vom Vortag, eine Knohblauchzehe, 3-4 reife Tomaten, ca. 500ml Wasser, ca. 150ml Olivenöl, 3El Weissweinessig, Salz, gekochtes Ei und rohen Serrano-Schinken. 2. Schritt: […]

Naturpark La Breña – Pinienwald und Meer

Nur 8km von Vejer entfernt befindet sich der Naturpark La Breña, ein 5077 Hektar grosses Naturschutzgebiet in dem man sehr schön wandern kann. Der Pinienwald, die Marschlandschaft und die tiefabfallende Steilküste sorgen für ein abwechslungsreiches Naturbild, in der man immer wieder von der Schönheit der Umgebung überrascht wird. In dem Naturpark kann man die Aussichtstürme […]

Die Nachbarn des Patios (Innenhof) empfangen uns mit Flamenco

Auf meiner gestrigen Stadtführung wurden wir in dem andalusischen Innenhof (Patio) mit Flamenco empfangen. Einer der Nachbarn übte mit seiner akustischen Gitarre als wir gerade den Innenhof besuchten. Wir gingen auf den Aussichtsturm und genossen den Ausblick und als wir wieder in den Patio kamen, um das Haus zu verlassen, trafen wir auf diese kleine […]